Bayılırım kerevize, hele kokusu bir başka harika… Zeytinyağlı kereviz yemeğini bu sefer kırmızı biber ve taze soğanla pişirdim. Diyet yemekleri arayanlar için kereviz yemeği mükemmel bir tarif olacak.
Kerevizleri temizleyelim ve limonlu suya koyup bekleterek diğer hazırlıklara başlayalım.
Taze soğanları temizleyip doğrayalım ve halka şeklinde doğradığımız havuçlar ve sarımsaklarla birlikte, ısınmış yağda 1-2 dakika çevirelim.
Jülyen (şerit) doğradığımız kırmızı biberi ekleyelim ve biraz daha karıştıralım.
Üzerine kerevizleri, portakal suyunu ve diğer malzemeleri de ilave edip, kerevizler yumuşayana dek pişirelim.
Kereviz yemeğini ocaktan almadan 5 dakika önce üzerine kereviz yapraklarını doğrayalım.
5 dakika sonra ocaktan alıp soğuması için bekletelim.
Zeytinyağlı kereviz yemeği iyice soğuduktan sonra servis yapabiliriz.
Bu nefis Zeytinyağlı Kereviz Yemeği için Bizim evin aşçısı‘na teşekkür ederiz.