Merhabalar sevgili dostlar, bugün sizlere, nefismi nefis, lezzetlimi lezzetli, damaklarınızda enfes bir tat bırakacak kremalı Havuçlu Kek tarifini vermek istiyorum. Hafif bir kek arayanlar için çok ideal bir seçim olacak.
Hamuru İçin:
Üzeri için:
Derin bir kaba yumurtaları ve şekeri koyup köpürene kadar çırpıyoruz.
Sonra diğer hamur malzemelerini ekleyip iyice karıştırıyoruz.
Dikdörtgen borcam kaseyi iyice yağlıyoruz ve üzerine hafifçe un serpiyoruz.
Hazırladığımız hamuru borcam kaseye boşaltıyoruz.
Önceden 180 derecede ısıtılmış fırınımızda pişiriyoruz.
Pişirme süresini dakika olarak vermiyorum, çünkü una ve fırına göre pişme süresi değişiyor. Siz kürdan testiyle tam olarak pişip pişmediğini kontrol edin lütfen.
Havuçlu kekimiz pişerken biz muhallebimizi pişirmeye başlıyoruz.
Sakızlı muhallebiyi sütle birlikte kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Sürekli karıştırmazsanız hemen dibi tutar.
Muhallebi kaynayınca altını kapatıyoruz.
5 dakika sonra kremayı muhallebiye ekliyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Karışımımızın kabuklanmaması gerekiyor.
Fırından çıkardığımız havuçlu kek ılıklaşınca, ılıklaşmış kremayı kekin üzerine yayıyoruz.
İyice soğuduktan sonra üzerini hafif tarçınla veya ceviz ile süsleyip servis edebiliriz.
Bu harika havuçlu kek tarifini bizimle paylaşan Bizim Evin Aşçısı Bloğu’na çok teşekkür ederiz.
Birbirinden güzel diğer Kek Tariflerimizi görmenizi de tavsiye ederiz.