Hamuru için:
İç harcı için:
Üzeri için:
Önce peynirli poğaça için iç harcı hazırlayalım. Maydanozları ve dereotunu ince ince keselim.
Peyniri rendeleyelim ya da elimizle parçalayalım. Peyniri, maydanozu ve dereotunu güzelce karıştıralım ve bir kenarda bekletelim.
Poğaçanın hamurunu hazırlamak için, yoğurma kabımıza biraz un koyup içerisine diğer hamur malzemelerini ekleyerek hepsini yoğuralım.
Elimize yapışmayan, yumuşak bir hamur olması gerekiyor.
Hamurun üzerini ıslak bir bezle örterek 10-15 dakika kadar dinlendirelim.
Hamuru dinlendirdikten sonra, elimizle parçalar koparalım ve hamuru biraz açalım.
Hamurun içerisine hazırladığımız peynirli iç harcından koyup yuvarlak şekil vererek hamuru kapatalım.
Peynirli poğaçanın üzerine yumurta sarısı sürüp, biraz susam ve haşhaş serpelim.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında peynirli poğaçaların üzerileri kızarana kadar pişirelim.
Bu nefis peynirli poğaça tarifi için Bizim evin aşçısı‘na teşekkür ederiz.