Hamuru İçin:
Arasına Sürmek İçin:
Üzeri İçin:
Derin bir kabın içine unu koyalım ve unun üzerine sırasıyla diğer bütün hamur malzemelerini ekleyip yoğurmaya başlayalım ve elimize yapışmayan yumuşak bir hamur yapalım. Hamurumuz ne kadar yumuşak olursa açmalarımız da o kadar yumuşak olur.
Hamurun üzerini nemli bir bez ile örtüp, mutlaka 30 dakika dinlendirelim.
Dinlenip mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp ayıralım.
Bu hamurları merdane ile birlikte açalım ve üzerine bir kaşık tereyağını fırça yardımıyla sürüp rulo şeklinde saralım.
Rulo hamurları iki ucundan tutup ters tarafa çevirerek uç kısımlarını birleştirelim ve simit şekli verelim.
Hazırladığımız tereyağlı açmaları, yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine aralarında mesafe bırakarak yerleştirelim.
Açmaların üzerine yumurta sarısından sürüp haşhaş serpiştirelim.
Tereyağlı açmaları tepside yaklaşık olarak 1 saat bekletelim, daha sonra, önceden ısıttığımız 175 dereceli fırında açmaların üzeri kızarana dek pişirelim.
Bu nefis Tereyağlı Açma Tarifi için Pembe Tatlar‘a teşekkür ederiz.