Çörekotlu Susamlı Kurabiye

Çörekotlu Susamlı Kurabiye İçin Malzemeler

• 250 gr tereyağı (oda sıcaklığında),
• 1 adet yumurta’nın beyazı (sarısı üzerine),
• 1 çay bardağı süt (yoğurt ta kullanabilirsiniz),
• 1 çay bardağı çörek otu,
• 1 çay bardağı susam,
• 1 tatlı kaşığı tuz,
• 1 paket kabartma tozu,
• aldığı kadar un.

Üzeri İçin:

• yumurta sarısı.

Çörekotlu Susamlı Kurabiye Tarifi

Susamları teflon tavaya koyalım ve kısık ateşte sürekli karıştırarak susamları kavurmaya başlayalım.

Susamların rengi değişip kokusu çıkana kadar kavuralım ve soğumaya bırakalım.

Hamur yoğurma kabımıza un koyalım. Üzerine soğuyan susamları ve kalan malzemelerin hepsini sırasıyla ekleyip yoğuralım.

Kulak memesi yumuşaklığında elimize yapışmayacak kıvamda bir hamur yapalım.

Hazırladığınız hamurdan ceviz iriliğinde parçalar kopararak elimizde yuvarlayalım.

Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.

Hazırladığımız çörekotlu susamlı kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştirip üzerilerine yumurta sarısı sürelim.

Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırına koyup, kurabiyelerin üzerileri kızarana kadar pişirelim.

Çörekotlu susamlı kurabiyelerimiz pişince soğutup servis yapabiliriz.

Bu güzel çörekotlu susamlı kurabiye tarifi için Pembe Tatlar‘a teşekkür ederiz.