Ana Yemek Tarifleri

14 AÄŸustos 2014

Bayat pidelerinizi ya da ekmeklerinizi değerlendirmenin en güzel yolu papara yemeğini yapmak diye düşünüyorum. Papara genelde Rumeli göçmenlerinin severek yaptığı bir yemek çeşidi, daha çok bayat ekmek ile yapılır ama pideli hali daha güzel oluyor bana göre. Pidenin kokusunu sevdiğimden sanırım. Papara - Bayat Ekmek Mantısı İçin Malzemeler Bayat, küp küp doğranmış pide veya ekmek, 1 adet kuru soğan, dilediğinizce kıyma, Karabiber, Tuz, Sıcak su. 1 adet et bulyon. Üzeri...

3 Haziran 2014

İç Baklalı Enginar Tarifi İçin Malzemeler 5-6 adet enginar, Yarım kilo iç bakla, 1 baş kuru soğan, 1 adet taze sarımsak, Yarım demet dereotu, 1,5 adet limon, 2 adet kesme şeker, Tuz, zeytinyağ. İç Baklalı Enginar Yemeği Tarifi Enginarları yarım limonla iyice ovalım ve bir kenara bırakalım. Bir baş kuru soğanı biraz iri olacak şekilde doğrayalım. Soğanı ve sarımsağı 1-2 dakika kadar zeytin yağıyla kavuralım. Kavurduğumuz soğanların üzerine enginarları kapatalım. 1 çay bardağı su, kesme şekerleri ve...

31 Mayıs 2014

Bu harika tarçınlı tavuk sote tarifine bayılacaksınız. Tarçın çok farklı bir lezzet veriyor tavuğa. Hazırlaması çok pratik olan bu yemek tarifini mutlaka denemelisiniz. Tarçınlı Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler 1 kg kuşbaşı tavuk kalça, 1 baş soğan, 2 adet sivri biber, 2-3 diş sarımsak, 2-3 adet domates, 1 yemek kaşığı salça, Sıvı yağ, tuz, 1 veya 1,5 çay kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı kimyon. Tavuk Sote Tarifi Kuru soğanı ve sarımsakları doğrayıp yağda güzelce çevirelim. Üzerine doğranmış sivri biber...

24 Mayıs 2014

Mücver kızartırken etraf batacak, ev kokacak derdine son veriyoruz. Bu mücver tarifini fırında yapacağız. Hem hafif hem de çok lezzetli oluyor. Denemenizi tavsiye ederim. Mücver Tarifi İçin Malzemeler 3 adet kabak, 100 gr beyaz peynir, 5-6 sap taze soğan, Yarım demet dereotu, 1 yumurta, 3 yemek kaşığı un, Tuz, Karabiber, Arzuya göre pul biber, Sıvı yağ (kalıbı yağlamak için). Mücver Tarifi Kabakları soyalım ve rendeleyelim. Peynirleri ezelim ve kabaklara ekleyelim. Soğanları ve dereotunu ince ince doğrayıp...

23 Mayıs 2014

Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler 1 paket mantar, 1 baş soğan, 2 diş sarımsak, 1 adet kırmızı biber, 2 adet yeşil biber, 2 adet domates, 1 çay kaşığı köri, 1 çay kaşığı kekik, Tuz, Sıvıyağ, Yarım limon, 1 adet kesme şeker. Mantar Sote Tarifi Mantarları iyice temizleyip küp küp doğrayalım. Domateslerin kabuklarını soyup doğrayalım. Soğanı, sarımsakları ve biberleri doğrayıp ısıttığımız yağda biraz çevirelim. Üzerine doğradığımız kabuksuz domatesleri ekleyip karıştıralım. Mantarları da ilave edelim ve üzerine limonu sıkalım. Diğer malzemeleri...

21 Mayıs 2014

Bamya Yemeği Tarifi İçin Malzemeler Yarım kg bamya, 100 gr kadar kıyma, 3 adet domates, 1 diş sarımsak, 1 baş soğan, 1 su bardağı kadar su, Tuz, sıvıyağ, yarım limon. Bamya Yemeği Tarifi Öncelikle bamyaları iyice yıkayıp kurulayalım ve daha sonra güzelce ayıklayalım. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayalım ve ısıttığımız sıvı yağda çevirelim. Üzerine kıymayı ekleyelim ve biraz kavuralım. Daha önceden kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri ekleyelim. 5 dakika kadar çevirip içine 1 su bardağı suyu, tuzunu ve limonu ilave...

21 Mayıs 2014

Kereviz Dolması Tarifi için Malzemeler 5 adet kereviz, Sıvıyağ, Limon, Kereviz sapları. İç Harcı İçin: yarım kg. kadar kıyma, 1 çay bardağı pirinç, 2 baş soğan, 2 diş sarımsak, 5-6 sap maydanoz, 1 yemek kaşığı salça, Kimyon, karabiber, tuz. Kereviz Dolması Yapılışı Kerevizleri ayıklayalım ve ortadan ikiye bölüp bol limonlu suyun içerisine atalım ki kararmasın. Kıyma harcı malzemelerini bir kabın içerisinde karıştırarak yoğuralım ve kereviz dolması iç harcını hazırlayalım. Harcımızı yoğururken biraz su ekleyelim ki harcımız pişince sertleşmesin. Kerevizlerin içerisini oyup...

17 Mayıs 2014

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler 2 adet tavuk fileto, 250 gr. mantar , 1 adet domates, 1 adet yeşil biber, 1 adet kırmızı biber, 1 adet kuru soğan, 2 diş sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber, kimyon, zeytinyağı. Üzeri İçin: kaşar rendesi. Mantarlı Tavuk Sote Tarifi Tavuk etlerini küp küp olacak şekilde doğrayalım. Tencereye birazcık sıvı yağ koyup kızdıralım ve etleri içerisine atıp yüksek ateşte karıştırarak etlerin rengi dönene kadar soteleyelim. Sonra kısık ateşte...

17 Mayıs 2014

Tas Kebabı Tarifi İçin Malzemeler 500 gr. dana kuşbaşı, 2 adet patates, 1 adet kuru soğan, 3 adet yeşil biber, 1 adet kırmızı biber, 1 adet domates, 2 diş sarımsak, 1 çorba kaşığı biber salçası, 1 su bardağı sıcak su, tuz, karabiber, pulbiber, zeytinyağı. Tas Kebabı Yapılışı Nefis bir Tas Kebabı yemek isterseniz, tarifimizi adım adım uygulamanız yeterli olacaktır. Bu tarifimizde ayrıca, lokum gibi yumuşak et pişirmek için nasıl bir işlem yapmanız gerektiğini de anlatacağım. Bu püf...

17 Aralık 2013

Merhabalar sevgili dostlarım, bugün sizlere lezzetini çok sevdiğim sulu köfte yemeği tarifini vermek istiyorum. Bütün tariflerimizde olduğu gibi bu tarifimizin de lezzeti garantidir :) Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler: 250 gram kıyma, 3 orta boy patates, 1 küçük kurusoğan, 1 yumurta akı, 1 yemek kaşığı un, 1 çay bardağı pirinç, 2 havuç, 3 yemek kaşığı sıvıyağ, 1 yemek kaşığı domates salçası. karabiber, kimyon, tuz. Sulu Köfte Tarifi Öncelikle köftelerini yapmak için, kıymanın içine yumurta akını, unu,...