Şam Tatlısı (Şambali) Tarifi

Şam Tatlısı (Şambali) İçin Malzemeler

• 2 su bardağı irmik,
• 1 su bardağı toz şeker,
• 1 su bardağı yoğurt,
• 1 paket kabartma tozu,
• 2 paket vanilin,

Şerbeti İçin:

• 3 su bardağı şeker,
• 2 su bardağı su,
• 2-3 damla limon suyu,

Süslemek için:

• fıstık içi,
• hindistancevizi.

Şam Tatlısı (Şambali) Tarifi

Şekeri ve suyu tencereye koyup, koyu bir kıvam alıncaya kadar (yaklaşık 15 dakika) kaynatalım.

Sonra limon suyunu ekleyelim ve 1-2 dakika daha kaynattıktan sonra ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.

Şam tatlısı hamurunu hazırlamaya başlayalım.

Derin bir kabın içerisine bütün hamur malzemelerini alalım ve el çırpacağı ile malzemeleri karıştıralım.

Hazırladığımız hamuru yağlanmış kare borcama dökelim ve üzerine aralıklarla fıstık içi yerleştirelim.

Önceden ısıtmış olduğumuz 175 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirelim.

Fırından çıkardıktan sonra 2-3 dakika dinlendirelim.

Dinlendirdikten sonra, soğumuş olan şerbeti güzelce yayarak üzerine dökelim.

Şam tatlısı şerbetini çekince dilimleyerek servis yapalım.

Bu nefis Şam Tatlısı (Şambali) tarifi için Pembe Tatlar‘a teşekkür ederiz.