Prenses Muhallebisi Tarifi

Prenses Muhallebisi Tarifi İçin Malzemeler

Muhallebi İçin:

• 1 litre süt,
• 4 kahve fincanı un,
• 4 kahve fincanı şeker,
• 1 paket vanilya,
• 125 gr. tereyağ veya margarin.

Sosu İçin:

• Yarım paket margarin,
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri,
• 3 yemek kaşığı kakao,
• 1 adet yumurta.

Prenses Muhallebisi Tarifi

Sütün içine unu k0yalım ve iyice karıştıralım.
Topaklı olmaması için karışımımızı tel süzgeçten geçirip başka bir tencereye alalım.
Şekerini ekleyip hafif koyulaşana kadar, orta ateşte kaşıkla karıştıralım.
Hafif koyulaşınca mikserle karıştırmaya devam edelim, muhallebi kaynamaya başlayınca yağı ekleyip muhallebiye yedirelim.
2 dakika daha kaynayınca ocağın altını kapatalım ve 10-15 dakika kadar yüksek devirde mikserle çırpalım.
Borcamı suyla ıslatıp suyunu iyice süzelim ve muhallebiyi borcama döküp soğumaya bırakalım.
Tamamıyla soğuduğu zaman buzdolabına koyalım.

Sos için, margarini tencerede eritelim ve altını kapatalım.
Kakaoyu ve şekeri ekleyip 3-4 dakika iyice karıştıralım.
İyice ılınınca yumurtayı içine kıralım ve çatalla hızlıca çırpalım.
Akışkanlığını kaybetmeden muhallebinin üzerine döküp güzelce yayalım.
3-4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapalım (akşamdan yapıp ertesi gün servis ederseniz daha iyi olur).

Bu nefis Prenses Muhallebisi Tarifi için Bizim evin aşçısı‘na teşekkür ederiz.