Kısır Tarifi

Kısır Tarifi İçin Malzemeler

• 2 su bardağı köftelik bulgur,
• 2-3 su bardağı sıcak su,
• 3 adet domates,
• 4-5 adet taze soğan,
• 3-4 adet sivri biber,
• 2 yemek kaşığı salça,
• Yarım demet kıvırcık salata,
• Yarım demet maydanoz,
• Yarım çay bardağı nar ekşisi,
• Tuz,
• Pul biber,
• Zeytinyağı,
• Limon.

Kısır Tarifi

Bulguru derin bir kaba alıp sıcak suyu yavaş yavaş ekleyelim. (birden eklenirse cıvık olabilir)

Ağzını kapatıp bulgurun şişmesini bekleyelim.

Yumuşayan bulgurun içerisine salçayı ekleyip iyice karıştıralım.

Domatesleri soyup küp küp doğrayalım.

Diğer malzemeleri de ince ince doğrayıp üzerine ekleyelim.

Tuzu, yağı, biberi, limonu ve nar ekşisini ekleyip iyice karıştıralım

Yarım saat kadar dinlendirdikten sonra servis edebiliriz.

Bu nefis kısır tarifi için Bizim Evin Aşçısı’na teşekkür ederiz.