Talaş Böreği Tarifi

Talaş Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 10 adet milföy hamuru,
• 200 gr kuşbaşı et,
• 1 küçük şişe garnitür,
• 1 adet kuru soğan,
• 2 diş sarımsak,
• tuz,
• karabiber,
• pulbiber,
• kırmızı tozbiber,
• 4 çorba kaşığı sıvı yağ.

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurta ,
• susam.

Talaş Böreği Yapılışı

Talaş böreği içini hazırlamak için; Bir tencerenin içerisine birazcık yağ koyup ısıtalım.
Kuşbaşı etleri tencereye ilave edelim ve etler suyunu çekene dek pişirelim.
Etlerin suyu çekilince, çok ince şekilde doğradığımız soğanı ve sarımsakları tencereye ekleyelim.
Üzerine 4 çorba kaşığı sıvı yağı da ilave  edip 15 dakika kavuralım.
Kavurduğumuz etlerin içerisine garnitürü ve baharatları ilave edip 10 dakika daha kavuralım ve soğumaya bırakalım.
Dışarıda biraz yumuşayan milföylerin üzerilerine soğuyan börek harcımızı kaşıkla koyalım ve bohça şeklinde kapatarak ters çevirip yağlı kağıt serili tepsiye dizelim.

Talaş böreklerinin üzerilerine yumurta sarısından sürüp üzerine susam serpiştirelim.

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, talaş böreklerinin üzerileri kızarana kadar pişirelim.

Fırından çıkarınca 2-3 dakika dinlendirip sıcak sıcak servis yapalım.

Bu nefis Talaş Böreği Tarifi için Pembe Tatlar’a teşekkür ederiz.