Mantarlı Tavuk Sote Tarifi

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet tavuk fileto,
• 250 gr. mantar ,
• 1 adet domates,
• 1 adet yeşil biber,
• 1 adet kırmızı biber,
• 1 adet kuru soğan,
• 2 diş sarımsak,
• tuz,
• karabiber,
• kırmızı toz biber,
• pul biber,
• kimyon,
• zeytinyağı.

Üzeri İçin:

• kaşar rendesi.

Mantarlı Tavuk Sote Tarifi

Tavuk etlerini küp küp olacak şekilde doğrayalım. Tencereye birazcık sıvı yağ koyup kızdıralım ve etleri içerisine atıp yüksek ateşte karıştırarak etlerin rengi dönene kadar soteleyelim. Sonra kısık ateşte ağzı kapalı olarak etler suyunu çekene kadar pişirelim.

Diğer yanda mantarları ince ince doğrayalım, ayrı bir tencereye birazcık sıvıyağ koyup ısıtalım ve mantarları ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim.

Soğanı ve biberleri minik minik doğrayalım. Tavuk ve mantarlar suyunu çektikten sonra mantarları, soğanları, biberleri ve zeytinyağını tavuğa ekleyelim ve sebzeler ölene kadar kavuralım.

Domatesi ve sarımsakları rendeleyelim. Baharatlarla birlikte, kavrulan yemeğin içerisine ekleyip 5 dakika daha kavuralım ve ocaktan alalım

Hazırladığımız tavuk sote yemeğimizi güzel şekil alması için kaselere doldurup, borcamın içerisine ters çevirip boşaltalım.

Mantarlı tavuk sote yemeğimizin üzerine kaşar serpiştirelim ve 175 derecelik fırında kaşarlar erinceye kadar bekletelim.

Kaşarlar eriyince fırından çıkartalım ve sıcak olarak servis yapalım.

Lezzetini seveceğiniz bu nefis Tavuk Sote Tarifi için Pembe Tatlar’a teşekkür ederiz.